Менестрельство завтраков
restorating.ru & Менестрель
Французский омлет с сыром Баллада
За 10 минут, пока заваривается чай
Пожалуй, самый быстрый вариант вкусного и сытного завтрака. Можно поиграть с топпингами: добавить мясо, морепродукты, любимые овощи — и сделать утро еще добрее.
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 шт
Масло сливочное 20
г
Сыр Баллада 40 г
Микс салат 20 г
Растительное масло 1 ст.
л.
Соль 1 г
Перец 1 г
Что делать?
1. Разбить в миску яйца, посолить-поперчить;
2. Натереть сыр баллада, добавить сливочное масло;
3. Все смешать, взбить вилкой до однородной массы, секунд 30;
4. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло, влить яичную массу;
5. Вилкой — вращательно, поступательными движениями — перемешивать омлет до полуготовности;
6. Дождаться образования легкой корочки на дне сковородки и скрутить омлет в рулет;
7. Выложить на тарелку и украсить микс салатом.
Еще рецепты
Тарт фламбе с сыром Сонет
Крок-мадам с сыром Баллада
Бенедикт с сыром Сонет
